[화순 맛집] 에배네도 모밀공방 : 테이블링 가능한 찐 로컬 모밀&돈까스 맛집 추천

  안녕하세요? 대기하지 않고 먹기 위해선 평일에도 오픈런은 필수라는 화순에서 메밀과 돈까스로 유명한 찐 로컬  맛집인 '에배네도 모밀공방'에 다녀왔습니다. 다행히 테이블링이 가능한 덕분에 햇볕 아래에서 오래 대기하지 않고 먹고 올 수 있었습니다. 오늘은 에배네도 모밀공방이 왜 맛집으로 소문이 났나 이유를 분석보며 다녀온 솔직 후기를 작성해보겠습니다. 

---

에배네도 모밀공방 기본 정보 

🏘 위치
전남 화순군 화순읍 서양로 97, '에배네도 모밀공방'으로 티맵에  '에배네도' 로 정확하게 입력 해주세요. 화순 산이고운 아파트와 화순천 사이의 큰 도로가에 있어서 찾아가기 쉽습니다. 

 
🚘 주차 
매장 앞 큰 도로가에 주차하시면 됩니다. 

🍛입장 방법
대기는 필수인 곳이기 때문에 입장 방법 숙지가 가장 중요합니다.

 
1. 오픈런을 한다
오픈 시간은 11시 이지만 10시 40분 정도까지 가서 기다리고 있으면 바로 입장이 가능하나고 합니다. (이건 대략 그렇다는 말씀) 
 
2. 테이블링 → 도착 후 확정 코드 입력 
집에서 테이블링으로 줄서기를 합니다. 평일 기준 라스트 오더가 14:30분이지만 대기가 빨리 마감이 될 수 있으니, 점심 식사가 목적이신 분은 대략 1시간 전에 테이블링으로 예약을 하시는 게 좋아요. 예약 순서에 도착하지 못할 것 같으면 뒤로 미룰 수 있기 때문에 맨 뒤로 밀릴 걱정은 안해도 됩니다.
 

도착을 한 후 '대기 확정 코드'를 입력하고 또 기다리다 카카오톡으로 입장 순서 알람이 오면 들어가시면 됩니다. 
 
 

⏰ 영업 시간 

(월 ~ 금) 11시 ~ 15시(라스트오더 14:30) 
(토, 공휴일) 11시 ~ 14시 30분(라스트오더 14:00) 
일요일은 휴무 
 

---

에배네도 모밀 공방 솔직 후기, 왜 맛집인가? 

일단 먼저 메뉴판을 보겠습니다.  

 

마른모밀, 온모밀, 냉모밀은 8천원, 비빔모밀은 9천원에 판매되고 있네요. 거기에 곱빼기는 2천원만 추가하면 됩니다. 준수한편이죠. 그런데 등심돈가스가 9천원?! 원산지를 보니 국내산 돼지를 사용하고 있습니다. 

 

메뉴의 종류가 단순하니 음식도 빨리 나오고 회전률도 높습니다. 저희는 마른 모밀(곱빼기)와 등심돈가스를 주문했어요. 

 

드디어 마른 모밀이 먼저 나왔습니다. 이렇게 대기를 해야할 정도로 맛집인지 검증을 해봐야겠네요. 그런데 마른 모밀 육수가 2개가 나왔습니다. (곱빼기를 주문했고, 두명이 와서 센스있게 2개를 내어 주신 것 같습니다.) 다른 모밀집은 육수를 추가하려면 돈을 더 받았는데 말이지요. 직원분께서 친절하다는 소문이 사실입니다! 

기본 반찬이 부족하면 셀프로

 

곱빼기를 주문해서 그런지 모밀의 양이 엄청났어요. 

마른 모밀의 총평은 '기본에 충실한 면발' + '단맛이 조금 강한 육수의 맛' 입니다. 

 

이곳이 찐 맛집으로 등극한 이유는 바로 이 '등심돈까스'의 활약이 한 몫 했다고 생각합니다. 겉으로 보기엔 일반적인 돈까스 같지요. 

 

자른 단면을 보면 누구나 두가지의 생각이 떠오릅니다. 

'와...진짜 두껍다..!' 그리고 '이렇게 두꺼우면 퍽퍽할 것 같은데.' 

 

아무튼 정말 두껍습니다. 전체적인 크기도 인상적이고요. 그리고 무엇보다 퍽퍽할 줄 알았는데 촉촉하고 부드럽습니다. 

 

돈까스 전문점이 아닌데 전 이 돈까스를 먹으로 또 가야할 것 같아요. 

 

이 곳이 왜 맛집인가 했더니 기본에 충실한 모밀과 가성비 엄청난 등심돈가스! 여기에 그 정답이 있었네요. 

---

정리하며

  이상으로 광주 근교 화순의 찐 맛집, 에배네도 모밀공방의 후기를 포스팅 해봤습니다. 저는 아무거나 잘 먹어서 굳이 맛집을 찾아가지 않아도 되는 편인데요(제 아내가 맛집을 좋아해서 찾아가게 되는 쪽), 자극적이지 않고 기본에 충실한데다, 이곳의 등심 돈까스처럼 숨은 보석이 있는 곳은 다시 또 찾아가게 되더군요. 다음엔 제 딸아이도 데리고 가서 맛있는 모밀과 돈까스를 함께 먹어야겠습니다. 

 

⬇️화순의 또 다른 맛집이나 가볼만한 곳을 찾고 싶으면 아래를 클릭해주세요⬇️

https://kkm3503.tistory.com/entry/화순-카페-정원-광주-근교-이탈리안-가정식-파스타와-수제-돈까스-맛집

[화순] 정원카페, 광주 근교 이탈리안 가정식 파스타와 수제 돈까스 맛집

https://kkm3503.tistory.com/entry/화순-맛집-화순집-광주-근교-가족-외식으로-좋은-가성비-닭칼국수-맛집-추천

[화순 맛집] 화순집, 광주 근교 가족 외식으로 좋은 가성비 닭칼국수 맛집 추천

https://kkm3503.tistory.com/entry/화순-광주-근교-아이들과-함께-가기-좋은-카페-화순-몽리브

[화순] 광주 근교 아이들과 함께 가기 좋은 카페 화순 몽리브

https://kkm3503.tistory.com/entry/화순-개미산-전망대와-꽃강길-음악분수-정보-광주근교-가볼만한-곳-강력-추천

[화순] 개미산 전망대와 꽃강길 음악분수 정보 광주근교 가볼만한 곳 강력 추천

https://kkm3503.tistory.com/entry/화순-카페-기찻길-옆-감성-포토존-커피-맛집-카페-아더맨Cafe-ADERMAN

[화순 카페] 기찻길 옆 감성 포토존 커피 맛집 카페 아더맨(Cafe ADERMAN)